Feature in Hong Kong Apple Daily Paper

In December last year I was requested by Hong Kong's Apple Daily newspaper to do a Singapore travel article with them.

My honor to!

So one breezy weekday night, I brought their friendly reporter around to three places I thought their readers would find interesting - Lantern at Fullerton Bay Hotel, Blu Jaz bar & cafe at Haji Lane, and Spize for supper.

Here is the article reproduced for your reading pleasure, time to brush up on your Mandarin ;)

----------

論名氣論話題性， Dawn Yang（楊藹慧）明顯比其他新加坡 Blogger高幾班，唔好講佢 08年自爆陳冠希發出的性愛短訊及與另一女 Blogger XiaXue的互指整容隔空筆戰。早於 06年 Dawn就憑甜美外貌及驕人身材先後登上男士雜誌《 FHM》及《 Maxim》封面，其後為網站 STORM寫 Blog，更成功帶起當地寫 Blog熱潮，至今 Dawn已經成為各大品牌御用 Blogger，每日瀏覽人次更達 1.5萬人！網址：http://www.dawnyang.com

■ Dawn話望住濱海灣夜景嘆雞尾酒先至係享受！

70°海景嘆 Blackberry Mojito

一般 Mojito加入很多薄荷葉，但這杯再加黑加倫子汁，味道偏甜，合女生口味！約$168

難得有美相伴，身為 Gentleman的我當然唔可以遲到，所以我早就抵達位於濱海灣畔的 The Fullerton Bay Hotel天台酒吧 Lantern，一邊吹海風一邊靜候佳人。從 Lantern往外看可以飽覽整個濱海灣景色，除新地標濱海灣金沙酒店等新建築外，回頭又有萊佛士區的古建築，如參考巴特農神殿而建的 The Fullerton Hotel及音樂廳等， 270°景觀各有特色，酒吧特別安排客座及梳化用來賞景之用，最啱情侶依偎看夜景，伴以一杯特別調製的 Blackberry Mojito更醉人， Dawn說：「晚上這裏經常有 Live Band表演，唔少人都專程到來開 Party，所以訂位要早，否則隨時看不到海景。」雖然酒吧中有個 25米標準玻璃泳池，但只供酒店住客使用，且因與酒吧只是咫尺之隔，除非閣下享受 see and be seen的感覺，否則還是乖乖在旁邊飲杯 Blackberry Mojito吧！

Lantern

地址： Rooftop, The Fullerton Bay Hotel, 80 Collyer Quay電話：（ 65） 6597 5299網址：http://www.fullertonbayhotel.com

邊吹邊飲 Singapore Sling

「平時工作壓力太大，所以平均我每星期都有兩晚到 BluJaz聽歌。」 Dawn說與 Haji Lane一街之隔的 Bali Lane，是城內伊斯蘭教徒聚居地，除清真寺外，區內唔少建築都被畫上人物及風景塗鴉，充滿波希米亞風格，亦成為年輕一代放工後的蒲點。每晚 9點後 BluJaz會逼滿人，只因每星期平均有三晚都有駐場 DJ或樂隊表演，連陳奐仁都曾是表演嘉賓。雖然 BluJaz分為二樓 Lounge及餐廳，但我還是喜歡坐在外面聽爵士樂飲酒食水煙 Shisha，「鍾意食水煙的新加坡人沒有可能不來這個地方，這可算是個煙竇呢！」 Dwan指新加坡禁煙較香港還要嚴厲，唔少人惟有轉食水煙減壓， BluJaz有十多款不同口味的水煙，最受歡迎的可算是蘋果味，平均$100已足夠 3至 4人用，相當抵食。

Singapore Sling因加了菠蘿汁及檸檬汁，味道酸甜，連 Dawn都勁 Like！約$90

■每晚 Bali Lane都聚集不少歌迷等聽 Live Band演出。

■ David及 Samantha每星期都會到 BluJaz聽歌，已成為習慣。


BluJaz Cafe

地址： 11, Bali Lane電話：（ 65） 6292 3800網址：http://www.blujaz.net

消夜飲加料 Milo Gozilla

咪睇 Dawn細細粒就以為她吃得不多，實際上她常常四處去試食，一日隨時食四五遍，還以為她會帶我去酒店食夜宵，豈料的士卻直駛到 River Valley，「如果和朋友飲酒後，我們總會到 Spize食消夜，等如香港人蒲完蘭桂坊後食翠華一樣。」 Dawn說來過香港數次，發現地道消夜不多，反而新加坡就算幾夜都有小食醫肚。掛着大大個橙色招牌的 Spize River Valley雖隱藏在民居之中，但每到凌晨就門堪羅雀。餐廳主打改良馬拉菜，如辣味奄列飯、馬拉炒麪及咖喱雞等，碟碟都帶微辣，十分惹味。

Milo Gozilla即是我們常見的美綠，但加入忌廉，入口更香滑。約$25

■每星期 Dawn總有數晚到 Spize River Valley食消夜。

■奄列炒公仔 麪約$37

■ Ice The Gino煉奶味濃，約$18。

Spize River Valley

地址： 409 River Valley Road電話：（ 65） 6734 9194網址：http://www.spize.com.sg

Travel Memo 放大圖片

持特區護照及 BNO均免簽證。查詢： 2527 2212（新加坡駐港總領事館）康泰新加坡 3日 2夜自遊行，包香港航空經濟艙來回機票及 2晚自選酒店，套票價$2,209起。查詢： 2108 8888230V三扁腳插座1新加坡元約兌 6港元（文中價錢已折算港元）